Коптильня своими руками, горячее копчение, рецепты копчёностей

Ну ты загнул на 100 гр. и всего по больше

 

Я сказал шо больше по душе

 

Если вам внешней вид не важен берите неокраженую и не парьтесь

 

коптилка с водяным затвором?и если не секрет цену скажите!!!а так то коптилочка супер,много вкусняшки принесет)))

 

Если вы обращаетесь ко мне то я их не продаю а ответить на ваши вопросы могу она сс водяным затвором насчёт цены они там разные на фото видно название сайта

 

Вечер добрый.Самое главное в '' дорогой'' коптилке это металл из которого она сделана.У меня как на фото 2 ,но из нержавейки.Черняги надолго не хватит,рано или поздно прогорит.

 

Есть у меня еще в гараже коптилка(сделанная на скорую руку),жаль фото нет,из алюминиевой кастрюли.Спалили 2 ''биксы'' а кастрюлька все живет

 

Если коптить на улице,то герметичность и не нужна,а эта больше квартирная.Коптилку на газ,шланг на трубку и в форточку.
P.S. В Мартовой коптилки в каждом дворе,наз."шарабан", сделаны из духовки для дровяной печи.Готовый ящик с крышкой,и расчитан под нагрев.

 

купил, попробувал сначала мелкую, так как страшно ) вроде вышло неплохо, но почму то присутствует такой вкус горький, хз от чего. еще не разобрался, но рыбка вышла прикольная, с пивом саме то!

 

Много опилок или сильный огонь