Коптильня своими руками, горячее копчение, рецепты копчёностей

http://koptim.com.ua/g6582690-koptilni-goryachego-kopcheniya?sort=price

 

Коптильня большая с гидрозатвором из нержавеющей стали (520x310x280) -1770 грн. Я брал в Харькове но не осталось контактов человека

 

Скорее всего у меня тоже 1.5 мм. Приеду домой померяю

 

Продаётся коптильня. Объём 0.5 м3. Полное электронное управление. Коптильня для малого бизнеса. Коптильня для холодного и горячего копчения. Подробности на сайте указанном в ЛС.
Стоимость $1300
Киевстар +38 (096) 633 59 07
Lifecell +38 (073) 078 48 13
МТС +38 (095) 704 09 18

 

Всем здравствовать!!!! Воскресенье 03.07.2016г.... один выходной.... запланирована поездка за земляникой..... всё удалось.... По пути, в Тимченках, на придорожном базарчике тётенька торгует мясом, салом, свежим и копченным.. Любимая:"Может кусочек копченненького сальца возьмем??!!" Моя реакция мгновенна:"Родная, возьми свежего, закопчу." Пока не разу не пробовал коптить сало, то рыба, то крылышки, но когда-то надо начинать... И так родились планы на вечер. А далее всё наглядно.
























Ну а потом, вы уж меня простите, но было вот так





Усім смачного!!!!

 

Тезка красава!
Молодца что не поленился для себя и любимой и не купил готовое!

 

У меня тоже коптильня из бикса ))) буду скоро новую варить )

 

А почему новую? Чем старая не устраивает, прохудилась?

 

Со старой все отлично, просто хочу сделать чуть удобней и компактней для себя.

 

Ну вот пришло время и мне чуток поделиться своими маленькими творениями
Щука поймана лично Ну, а крылышки принёс сосед увидев что я собираюсь коптить ))
Всё делалось вчера ) Закоптили, выпили пивка и с довольными рожами утром на работу




Сорри что мало фото )))
Коптил на дубовых опилках в новой коптильне, но увы фото её нету ))))
Если кому интересно выложу чуток позже