Я понимаю, что критиковать проще всего. Но тем не менее... Металл тонковат - поведет его очень быстро. А шампура того же происхождения? Не поленитесь, накрутите пружину у ручки. Хоть в 1-1,5 оборота. Удобнее же будет вертеть. Пы. Сы. Ничего личного, просто мысли вслух
Так пружинкой и накручено. А что тонковат - не беда. Он разборной, если немного поведёт- выстукал и порядок. Цель была сделать нетяжелый и компактный. А там посмотрим, как будет.
Может имели ввиду не пружину, а спираль у ручки? Не так понял. На фото может не видно, но шампура сделаны уголком, становятся в пазы на мангале разными сторонами и мяско не прокручивается само