Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

Ще з датою треба визначитися. Потім буде місце)). Поки ранувато щось казати

 

Ну Шо ты сразу начинаешь?!

 

Якщо зірки на небі зійдуться в одну лінію, я зможу потрапити на осінній Спільний Виїзд, борщ з мене.

 

Готовим кабачки "по корейски"уже в тазиках!!

 

Сначала подумал, что это опарик))

 

Я просто был в этом уверен, пока текст не прочитал

 

И я, даже успел представить блюдо.

 

Тоже так готовили, очень вкусно, если еще немного с свежим красным перцем.

 

Вечір добрий шановні.
Вирішив і я спробувати приготувати плов на дачі. Дуже сподобався плов на СВ від Андрюхи та Ігора Муковоза.
Інгрідієнти на 6літровий казанчик:
На Центральному ринку купив:
1. Бараніна десь 1.5кг. Брав більше ще на шашлик.
2. Девзіра - це такий коричневий і дуже, дуже дорогий рис 900грамів взяв. За 200грн.. Це жінка вмовила
3. Спеції на плов. Не в наборі, а так люб'язний вже давно знайомий узбек на ринці сам насипає скільки треба і чого треба...
4. Морквини 3шт.. Десь 800гр. На 1кг рису
5. Цибуля 4шт. Середніх.
6. Перчина червона
7. Дві головки часнику.
8. Соняшна олія,
9.сіль
Приготування:
Оцю кляту девзіру

Заливаємо водою. І даємо настоятися 1.5години, бо дуже довго потім варити прийдеться.
Доки відмакає рис, готуємо все інше. Чистимо і нарізаємо лук, моркву, м'ясо, запалюємо вогнище. Гуляємо, розважаємося)))
Перед готуванням рис треба ретельно промити.
Так далі:
В казан наливаємо соняшної олії грамів 200-250. В прогріте масло кладемо баранячу обрізь - сало (шкварки будуть) прожарюємо десь 2хвилини і дістаємо їх.

Потім кладемо моркву й лук. І обжарюємо їх ретельно перемішуючи.

Далі висипаємо м'ясо, додаємо спеції і жаримо його


Заливаємо м'ясо гарячим окропом десь 1.5 літри, солимо, накриваємо кришкою і десь 35-40 хвилин тушимо на повільному вогні

Пінку знімаємо.
Далі кладемо вже промитмй рис в казан і десь 30-40 на повільному вогні готуємо. Також кладемо дві часночини та перчину гостру.
Перевіряючи рис на готовність. Не перемішувати.
Ось все. Колір плову мені здався не звичним, але смак родина оцінила


Смачного!
Звиняйте, якщо щось пропустив, або невірно зробив. Підправте))).
З повагою, Сергій М

 

Главное что вкусно получилось!!
Рецепт конечно своеобразный! Но сколько людей столько и рецептов!
Сергей, бери в след раз обычный рис"Басмати" 90 гр. за кило...
Просто промой его пару раз, а зиру возьми отдельно..