Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

Я беру аТБ камолино Мне нравится цена где-то 30 гривин зиру вообще не добавляю баранину беру на конном и обязательно кусок сала бараньего

 

«Сковородка овощная»
Ингредиенты (на 1 кг. мяса):
Мясо – 1 кг.
Подсолнечное масло – 50-100 гр.
Лук – 2 шт.
Баклажаны – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры – 3-4 шт.
Соус или аджика – 4 ст.ложки.
Соль, перец по вкусу.


Разогреваем подсолнечное масло. В масле обжариваем порезанное кусочками мясо минут 5-7.



Добавляем порезанный полукольцами лук и обжариваем еще минут 7.



Добавляем порезанные полукольцами баклажаны и морковь и обжариваем минут 7-10.



Добавляем порезанный полосками сладкий перец и порезанные на 4-6 частей помидоры, и тушим минут 10-15.



Добавляем немного воды, пол стакана, и добавляем соус или аджику. Солим и перчим.
В моем случае добавлялся соус Сацебели. И тушим еще минут 10.



Смачного! Просто, быстро и очень вкусно.

 

Кстати, данное блюдо наиболее вкусно подавать с тонким лавашем.

 

Домашнее пивко.
В общем решился сварить домашнее Жигулевское пиво, первый опыт.
Немного пообщавшись с пивоварами, посмотрев ютуб, сварил)
Только поставил на брожение.
По результатам расскажу через пару недель.
Завтра собран варить витбир ( пшеничное, типа типа хугардена)
А у нас тут есть ещё с опытом варки пиваса?

 

Не знаю как с опытом варки, а вот с опытом дегустации точно есть

 

Варю всего по 8 литров, нет ещё тары. Но скоро будет минипивоварня на 35 литров, тогда и будут дегустации))

 

Скоро в районе Савинец))

 

Первая партия пошла на карбонизацию.
Витбир, по мотивам хугардена, по бельгийскому рецепту добавляют овес, я не добавлял, а вместо цедры апельсина положил цедру грейпфрута.
Через дней 10 буду дегустировать

 

Интересно, пиво никогда не варил. Только вино делаю, малиновое и виноградное.

 

Сложного нет ничего, но варка занимает не мало времени, думаю, что с вином попроще.
Завтра-послезавтра сварю Вайсбир, по мотивам Баварского хефевайцен, тоже пшеничное пиво, но тут пшеница соложеная и нет вкусо-ароматических добавок, типа кориандра и цедры.

ЗЫ. с подвявшего,обычного синего винограда можно еще сделать вино, или поезд уже уехал?