Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

Что не говори а после праздничных застольев уха наилучшее блюдо)

 

Да класс, такой навар только из лосося или осетрины.

 

Льда нет но рыбы хочется. Благодаря летним запасам в морозильной камере Лобаня и каптилке.
Вопрос решается легко .Всех с наступающим Рождеством.
С.Ув.Самбо.

 

Если можно рецепт в студию, уж очень апетитные получились.

 

Добрый вечер. Секрет очень простой 100гр соли на 1лт воды. Замачиваем на 16 часов. Потом вывешуем на 1час чтобы немного подсохло.
После этого в коптильню на 40мн. Когда немного остынет посыпать перцем по вкусу и в холодильник на 6. 8часов и готово.
С.Ув.Самбо.

 

Спасибо. Завтра попробую сделать по Вашему рецепту.

 

Тушки сразу распускаете перед посолом или только перед копчением

 

Доброе утро. Тушки распускаются по хребту сразу еще перед заморозкой .Рыба не чистится и в каптильне ложится
развернутая вниз луской.

 

Добрый день Виктор Алексеевич .Не знаю пригодиться Вам это или нет в поддон для жира я насыпаю соль,
чтобы не горел жир и не давал копоть в каптильне. С.Ув. Самбо.