Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

Настойка черноплодной рябины
1,5 кг плоды черноплодной рябины.
1,5 литра водки или другой 40 градусный продукт )
Получается трехлитровая, полная банка.
Ставите на 60 дней в темное, с комнатной температурой место.
Когда поспеет, на 1 литр напитка 200 г сахара.
В этом году сахар уменьшил до 120 г, стало даже интересней.
Плоды черноплодной рябины можно использовать повторно !
Ничего вкуснее из плодово-ягодных настоек я не пробовал.
Приятного употребления ! ))
P.S. Не допускайте попадания на одежду - не отстирается ни чем

 

Как определить когда поспеет?!

 

Считаете вслух или отмечаете в календаре ))

 

Сорян, невнимательно прочитал.

 

Классная вещь для многосуточной рыбалки!

 

Пасхальный рибай. Рецепт: Берете стэйк рибай и жарите)

 

Ну и по итогам

 

Приветствую уважаемые форумчане. Мой вариант шурпы! И Так:
- ставим казан на огонь, наливаем немного масла и хорошо разогреваем;
- затем закладываем мясо в моем случае были мясистые свиные ребра (жир везде стараюсь обрезать) и немного свиной вырезки.

после того как слегка обжарили мясо добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем;

- затем добавляем треугольник томатной пасты хорошо перемешиваем, пару минут тушим, после чего заливаем водой (только вода должна быть не с под крана);

- после того как вода начинает слегка кипеть убавляем огонь и добавляем специи по вкусу, в моем случае это соль, черный перец, лавровый лист и специи для шурпы купленные у узбека на центральном рынке (все специи добавляю по вкусу, точных пропорций нет);

- и даем этой красоте потомиться 30-40 минут;
- затем добавляем порезанный средними кубиками картофель;
- через минут 10 после картофеля добавляем порезанный кубиками болгарский перец (в моем случае половинка красного и половинка желтого для красоты), порезанную полукальцами красную луковицу, и два порезанных помидора чищеных от кожуры;

- минут через 10 после закладки овощей Я выливаю туда 50 грамм водки) и выдавливаю половинку лимона (он дает легкую кислинку);
- еще через 10 минут добавляю зелень ( в моем случае это петрушка, укроп и зеленый лук) хорошо перемешиваю и провариваю еще минут 10;

- после казан накрываем крышкой, убираем с огня и даем нашей шурпе настояться минут 15)
- Ну а за тем приступаем)

Всех с майскими праздниками) Крепкого здоровья) 36,6))) НУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

 

Филешка с вчерашне пойманной щуки,в майонезе и горчице,на удивление очень сочная,может из за того ,что полежала в морозилке.

 

Доброго здоровья уважаемые форумчане. У меня, наверное как и у многих из Вас есть традиция на 9 Мая варить кулеш на костре! Всегда варю по рецепту своего отца. И так:
- берем казан в него наливаем больше половины воды (у меня казан 10 литров), в воду бросаем примерно 5 средних картофелин порезанных небольшими кубиками и ставим на хороший огонь

Накрываем крышкой и ждем пока водка начнет кипеть)

После того как вода начинает кипеть, засыпаем в казан хорошо промытое пшено (из 800 граммовой упаковки. я бросаю примерно грамм 700)

Далее солю по вкусу и минут через 10 добавляю две банки тушенки (одну говяжью, одну свиную), тушенка должна быть хорошая и проверенная! Я в последние время покупаю вот такую в магазине "МЕТРО":

Это не реклама, просто так как кашу едят и дети, стараемся, чтоб в ней было одно мясо без всякого шлака) эта тушенка пока не подводила, ну и цена при этом к сожалению намного выше средней( Многие хвалят продукцию фирмы "Туше", но не как не доходят руки выбрать и заказать.
И так после того как добавили тушенку, даем покипеть на небольшом огне минут 20-30!
Далее добавляю заранее приготовленную "зажарку", в моем случае это 3-4 луковицы поджаренные на сале в сковороде до золотистого цвета (само сало лично я в кашу не бросаю)

После этого варим еще примерно 10 минут и добавляем 100 грамм водки!
Далее минут через 10 добавляем заранее сложенные в миску 8 куриных яиц, пачку сливочного масла порезанного на кубики и много зелени (зелени у меня 3 вида: петрушка, укроп и зеленый лук)

Засыпая одной рукой яйца с маслом и зеленью, второй перемешиваем это все круговыми вращениями! После чего держим на огне эту красоту примерно 5-7 минут. Далее снимаем с огня, перемешиваем и даем настояться минут 15.

Получается очень и очень вкусно! Многие еще конечно опускают в кашу раскаленное полено, ну это на любителя, как по мне запаха дыма и так хватает!
Вообщем всем приятного аппетита и с прошедшими праздниками!