Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

Мариноване сало в банці.
Ріжемо сало на рівні куски, кладемо в банки.
Готуємо росіл: в кип'ячу воду добавляємо сіль(сіль не шкодуємо, десь з розрахунку 200 грам на кг. сала), перець горошком духмяний та чорний, лавровий лист, інші спеції за смаком, даємо покипіти хвилин 5-7. Далі росіл повністю охолонути. Заливаємо сало, зверху кладемо лавровий лист те перці горошком з того ж росолу. Закриваємо і маринується 3-4 дні. Дане сало тривалого зберігання, також стане в нагоді в дорогу чи на тривалий виїзд.

 

Обзавівся афганським казаном. Бомба, швидко і дуже смачно.

 

Пательня...
Обсмажуємо курячу грудинку(або інше м"ясо за смаком). Потім додаемо порізані цибулю та моркву, обсмажуємо помішуючи хвилин 5-7. Додаємо гриби, гриби бажано цілі та не крупні(вони так соковитіші), ще обсмажуємо хвилин 5. Додаемо порізану картоплю, обсмажуємо хвилин 5. Сіль, перець за смаком. Додаемо трохи води, і додаємо соус Ткемалі, тушкуємо помішучи до готовності. За 5 хвилин до завершення додаемо порізаний солодкий перець. Приємного.

 

Шашлики..... балики.....
ОсЬО))).

 

З Судака та Окуня, мені подобається що Уха смачна і юшка прозора.

 

Коли хочется щось швидко та смачно. Кабачата та цибуля в беконі.

 

Гарна штука, дров потрібно мінімум.

 

Варення з червоного перцю.
Червоний перець засинаємо цукром, добавляємо оцет грамів 50, 2 столові ложки солі, 2 столових ложки олії, грамів 100 води. Варимо помішуючи хвилин 10, додаємо пачку(15 грамів) сухої паприки, варимо ще хвилин 5-10, додаємо грамів 100 томатного соку, варимо хвилин 15. Даємо вихолонути. Зберігається в банці в холодильнику досить довго. Споживаємо помірно, спочатку здається солодко та смачно, а потім.........))). Пасує до будь якої страви.