Рецепты, фото, видео блюд и напитков для рыбаков

По-моему его Максим зовут!

 

Да,а вроде в титрах было,что Роман,всеж лучше,чем обращаться и говорить",а скажите sex на СВ был".

 

Максим! Фамилия Рак!

 

Да может и слава богу что не было. Женщин то всего две было и те замужние

 

Моя,авторская кухня.

 

Очень люблю готовить И так как немного приболел, то решил побаловать домашних всякими вкусностями Жена не часто на кухню пускает
И так начнем
" Индюшиный АЛЯ-КЕБАБ"
Ингредиенты:
филе индюшиное(фарш индюшиный) 700гр.
сало свинное (без кожи!) 100гр.
нарезанная зелень укропа 2-3 столовые ложки с горкой
Лук репчатый 2-3 средние головки.
Паприка 1 чайная ложка.
Соль перец по вкусу.
Измельчаем на мясорубке филе и сало, лук мелко режем кубиками 3*3мм, все составляющие смешиваем



и хорошо вымешиваем. Я вымешываю около 10 минут.



и ставим на 2 часа в холодильник чтобы фарш уплотнился. После этого формируем "АЛЯ-КЕБАБЫ" и поджариваем до полу готовности на сковородке



все котлетки складываем на противень и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 10- 15 минут.



"АЛЯ-КЕБАБЫ" получаются ну очень сочные и вкусные Приятного аппетита!

 

Продолжение кулинарной эпопеи
" Тушеная капуста с грибами"
Ингредиенты:
капуста кислая 200-300 грамм.
капуста свежая 200-300 грамм.
Шампиньены средние 7-10 штук.
Лук репчатый 2 средние головки
Лимон 2-3 дольки.
Соль перец по вкусу.



Капусту(свежую )мелко шинкуем солим перчим и хорошо разминаем руками чтобы пошел сок . Лук режем полукольцами



Грибы моем и режем тонкими пластинками

.

В глубоком сотейнике раскаляем 2 столовых ложки подсолнечного масла



и хорошо обжариваем лук с грибами

.

После того как грибы поджарились добавляем капусту свежую и кислую и доливаем немножко воды . Закрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5-2 часа постоянно помешивая и подливая по чуть чуть водичку если она выкипает.



Ну и апогей всего вкусный ужин. Приятного аппетита!

 

Ну и блюдо с долгой подготовкой
" Рулет с "пашины".
Ингредиенты:
"Пашина" (можно брать хороший подчеревок) 1,2-1,5 кг
чеснок 4-5 зубков
соль и перец по вкусу
паприка 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 шт.
Мясо промываем и хорошо просушиваем бумажным полотенцем чтобы не было воды и влаги! Солим, перчим , посыпаем паприкой и натирае измельченным в чеснокодавке чесноком . Далее сворачиваем в рулет и плотно обвязываем.



К мясу прикладываем лавровые листы которые перед готовкой обязательно убрать! Все плотно заворачиваем в пищевую пленку и ставим на сутки в холодильник



До встречи Далi буде

 

Пошел я к холодильнику!

 

Приятного аппетита.