Таранка

Вот таранка

Лещ с Цемлянского водохранилища.
Вкуснотища

 

Таранка отличная - наверное..... А чего там в стакане на первом фото плавает)?)?

 

Это лимон,это не фильтрованное пиво хугарден, оно так пьется с лимоном

 

Рыбка еще с зимы?

 

Спасибо, даже и не знал, нуНа будет попробовать!

 

Попробуй очень вкусно Вова

 

Наверное, икры полно и очень вкусная, но по виду и по вкусу. Умеют они её там делать и хранить !!!

 

Где это там?

 

Ростов на Дону !

 

Всем привет, пока пишу отчет, хочу спросить о таранке, уже сто лет сам не делал, процес сам помню...
Вопрос по соли. Лещ 2 кг, как его лучше засолить, сколько соли надо ?
И еще имеет значение количество соди, если рыба будет с морозилки есть ли нюансы в засолке (не поверите посуды нет под леща, не в один таз не влазит, придется с дачи завтра привезти пластиковый, продолговатый, а пока рыбу кинул в морозилку) ?
Мужики подскажите пожайлуста) заранее спасибо)