Просто негде купить на данный момент. Плюс в покупных мешках рыба обычно лежит, а как мне кажется при сушке рыба должна висеть и обязательно вверх головой, но это правда уже мой персональный каприз.
поделитесь советом, опытные мастера таранки? на Старом Салтове наловил за пару дней около 10 кг. лещей и подлещиков, промариновал в обильном посоле 2 дня, средний вес рыб 400-800 грамм. сок рыба пустила повесил в сетку сушиться, некоторые рыбы начали надуваться, давишь на брюхо - выпускается воздух с болотным запахом. изначально рыбу не потрошил, читал что лещи от этого усыхаются как бумага. есть ли шанс спасти рыб с воздухом и выпотрошеных повесить досыхать - или все в мусорку?
