Таранка

Спасибо. Хороший рецепт.
Хочу попробовать сначала почистить, соль со специями. Понимаю что солить сутки, а вот как ее потом правильно вымочить, что бы соленой не была, непонятно

 

А зачем вообще чистить при засолке,лишняя трата времени и внешнего вида,а вымачивать нужно столько часов сколько дней она пролежала в засоле,обычно это от 3 до 5 дней,но никак ни один день,она даже сок пустить не успеет.

 

На счёт времени, каждому своё. Я рано встаю, делать нечего, а так можно убить пол часика.
Внешний вид, никак не портится. Чистить приятно, сохнет быстро. Подержал неделю на балконе, занёс, день два и готово.

 

Ловить,солить и сушить самому.

 

Недельки три назад угостили щукой, решил засушить, вызрела)))

 

С крайнего выхода, дозрела)))

 

Дозрела, на вкус и по цвету люкс)))

 

Окушки дозрели)